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グリーンカルダモンホール 40g グアテマラ産 送料無料 Green Cardamon Whole

731円

グリーンカルダモンホール 40g グアテマラ産 送料無料 Green Cardamon Whole

[ Green Cardamon Powder,カルダモン,小荳蒄, ]カルダモンパウダー カレーに欠かせない香辛料としてガラムマサラにも入っています。紀元前2世紀ごろにはすでにインドからヨーロッパに輸出されていた、最も古いスパイスのひとつ。ユーカリ油、樟脳、そしてレモン油の香りが入り混じったような樹脂系のさわやかで上品な香りがあり、「スパイスの女王(the queen of spices)」と呼ばれることがある。「高貴な香り」果実との相性がよく、ジャムを作る時に使ったり、ゼリーやコンポートを作るときに使ったりします。

■商品名 : グリーンカルダモンホール
■原材料名 : グリーンカルダモンホール
■内容量 : 40g
■商品形態: 常温
■賞味期限 : 730日
■保存方法 : 直射日光、高温多湿を避け、開封1k後は冷暗所にて密封保存してください。
■原産国 :グアテマラ


品名

グリーンカルダモン

目安

辛さ:☆☆☆☆☆ 香り:★☆☆☆☆ 色つけ:☆☆☆☆☆

どんなスパイス?

科目:ショウガ科の植物。インド原産。花が咲いた後にできる実の部分。
日本名:しょうずく(小荳蒄、小豆蒄)
学名:Elettaria cardamomun MATHON
英語名:Cardamon,cardamom
ヒンディ語でイライチ/Elaichi

インドではさやの中の粒が口臭予防や消化剤として日常的に用いられています。
また油を取り除くので、食後の口直しとしても使われます。

使い方

インド料理ではスタータースパイスやガラムサラ、チャイ、プディングやスイーツによく使われます。
さわやかな香りが特徴で、野菜・肉料理はもちろん、ソースやドレッシング、ピクルス、パンやケーキなど世界中で広く使われています。
トルコではチャイ、北欧ではワインやリキュールに入れて飲まれています。
サウジアラビアでは「ガーワ」と呼ばれる、カルダモンコーヒーも人気です。

商品詳細
商品名 グリーンカルダモン
原材料名 グリーンカルダモン
内容量 40g
商品形態 常温
賞味期限 365日
※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 グアテマラ
配送方法について
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今までは、別の店で、購入していましたが、初めてここで購入しました。 先日、カレーを作りました。 腕を上げたな!と言われました。 スパイスの品質を信じていませんでしたが、 品質で違いが出るのかな、と思い始めています。
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普段Sサイズですがレビューを見てMサイズを購入しました。かなりジャストフィットして形もよかったです。伸縮性はあまりないので大きめを買った方がいいと思います。他の方のレビューにもある通り少し石油っぽい臭いはします。私は気にならないのでそのまま使っていますが、気になる方は苦手かもしれません。色はデニムのブラックって感じでガッツリ黒!って感じではないです。写真の通りの色合いだったので特に不満はないです。仕事で使うので安くてありがたいです。

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Mateo22 5
普段24センチの靴を履いています。サイズはピッタリでした。履きやすく、疲れません。色がグレーとあるのですが、明るめだと思います。色が少しだけ思っていた色ではなかったのと、ヒールの高さがあとちょっと欲しかったので、星4つにしました。

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